柴鸡怎么做好吃又简单

做法：

1、烧开水，把鸡块焯水，用凉水洗净控干备用

(资料图)

2、花菇冲洗干净，用水泡发

3、炒锅热油，倒入葱姜爆香，然后倒入鸡块翻炒，烹入料酒，少许醋

4、添水没过鸡块，倒入花菇，盖锅，中火炖

5、炖至半小时左右，倒入盐，葱花，即可！

柴鸡怎么做好吃

新鲜柴鸡半只洗净，放入漏盆控血水备用。

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提前准备好适量的花椒 、陈皮、八角备用。

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锅内放入清水开火，把控好血水www.nfysw.com的柴鸡下锅，水开后将浮沫去掉，加入适量的食盐、花椒 、陈皮、八角等作料炖煮。

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生姜和葱洗净，生姜切成片，葱切成长段备用。

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烧煮一会，加入适量的生姜片、料酒、葱段、大红枣子、鸡精等调料，盖上盖子小火炖煮大约50分钟左右，用筷子试扎一下柴鸡能扎透了，再烧煮5分钟。

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在这烧煮5分钟期间，把提前捡好的香菜也洗净备用。

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将洗净的香菜切成如下图片中所示的大小备用。

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时间到了，柴鸡肉炖好了，加入适量切好的香菜搅拌均匀，关火出锅。

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装盆，一盆香喷喷的清炖柴鸡肉就做好了，吃着很好吃，闻着也特别的香哦。煮的很软，老少皆宜，想吃的亲快动手行动吧。

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注意事项

切记不能放入太多的食盐，食盐吃多了对身体有影响。